Pomfret Arian BQF

Mae Pomfret Arian BQF yn cyfeirio at pomfret arian a brosesir gan ddefnyddio technoleg Rhewi Cyflym Chwyth, lle mae'r pysgod yn cael ei amlygu'n gyflym i aer oer cyflymder uchel i gyflawni gostyngiad tymheredd craidd cyflym. Mae'r dull hwn wedi'i gynllunio i gloi'r pysgod i gyflwr sefydlog wedi'i rewi yn fuan ar ôl ei brosesu, gan leihau newid strwythurol yn ystod y cyfnod rhewi.

O'i gymharu â dulliau rhewi confensiynol, mae prosesu BQF yn helpu i gadw trefniant meinwe fewnol yn well trwy gyfyngu ar ffurfio rhew araf. Mae hyn yn arwain at ymddygiad corfforol mwy sefydlog yn ystod dadmer, yn enwedig o ran cadw siâp a chydbwysedd lleithder.

Mewn cadwyni cyflenwi bwyd môr rhyngwladol, defnyddir pomfret arian BQF yn gyffredin mewn fformatau allforio safonol lle mae cyflymder rhewi, cysondeb swp, a sefydlogrwydd trin yn ofynion allweddol ar gyfer dosbarthu a phrosesu i lawr yr afon.