AA Scad Rownd IQF

AA sgan crwn IQF yn cael ei gynnig yn gyffredin mewn graddau maint o6–8, 8–10, 10–12, 12–14, a 14–16 darn y cilogram. Mae pob pysgodyn wedi'i rewi'n unigol, felly gallwch chi ddewis yr ystod maint a ddymunir yn hawdd ar gyfer prydau penodol neu anghenion diwydiannol. Mae meintiau llai (12-16 pcs / kg) yn ddelfrydol ar gyfer ffrio'n ddwfn a chanio, tra bod meintiau mwy (6-10 pcs / kg) yn cael eu ffafrio ar gyfer grilio neu bobi'n gyfan.

Ar gyfer croen crensiog a chig tyner, peidiwch â dadmer y pysgodyn yn llwyr. Golchwch unrhyw wydredd iâ o dan ddŵr oer, sychwch, a rhowch sgôr ysgafn i'r croen. Llwch gyda starts corn neu flawd reis, yna ffriwch yn ddwfn yn uniongyrchol o gyflwr lled-dadmer ar 180 gradd am 3-4 munud. Os ydych chi'n ffrio mewn padell, dadmer yn gyfan gwbl yn yr oergell, sychwch, sesnwch a ffriwch ochr y croen i lawr yn gyntaf dros wres canolig.

Mae sgafa gron IQF AA yn cynnig y cydbwysedd gorau o ran ansawdd a phris ar gyfer ysgolion, ffreuturau a busnesau arlwyo. Mae'n cynnal ymddangosiad da a gwead cadarn am gost is nag AAA, tra bod y fformat IQF yn dileu gwastraff ac yn symleiddio rheolaeth rhestr eiddo. Gall sefydliadau ei ddefnyddio ar gyfer ffiledi pysgod wedi'u ffrio, byrgyrs pysgod, prydau cyri, neu fel cynhwysyn protein mewn paratoadau bwyd môr cymysg.