Ysgafn Dal Ysgafn Rownd IQF

Mae "dal ysgafn" (sain pwrs ysgafn) yn defnyddio lampau tanddwr pwerus i ddenu sgadan crwn yn y nos, ac yna'n eu hamgylchynu'n ysgafn â rhwyd ​​sân pwrs. Mae'r dull hwn yn lleihau straen a difrod corfforol i'r pysgod, gan arwain at wead cadarnach, llai o golled ar raddfa, ymddangosiad glanach, ac arogl pysgodlyd mwynach o'i gymharu â chragen sy'n cael ei ddal gan dreillio. Mae sgadan crwn a ddaliwyd yn ysgafn yn cael ei ystyried yn gynnyrch premiwm, sy'n addas ar gyfer stemio a chymwysiadau coginio gwerth uchel.

Ystyr IQF yw Wedi'i Rewi'n Gyflym yn Unigol. Mae pob pysgodyn wedi'i rewi ar wahân yn hytrach nag mewn un bloc mawr. O'i gyfuno â dal ysgafn, mae IQF yn cadw'r gwead a'r ffresni premiwm a gyflawnir trwy gynaeafu ysgafn. Mae IQF yn caniatáu i brynwyr rannu nifer y pysgod sydd eu hangen yn hawdd, gan osgoi dadmer ac ail-rewi bloc cyfan dro ar ôl tro. Mae hefyd yn cynnal cyfanrwydd pysgod unigol, sy'n bwysig ar gyfer cyflwyniad gwasanaeth bwyd a manwerthu.

Ie, yn hollol. Sgwad gron IQF dal ysgafn yw'r radd a ffefrir ar gyfer stemio oherwydd bod y dull cynaeafu ysgafn yn cadw gwead, blas ac ymddangosiad naturiol y pysgod. Mae stemio yn gofyn am groen cyfan, llygaid llachar, tagellau coch, a chnawd cadarn - pob un yn nodweddion pysgod premiwm sy'n cael eu dal gan olau. Yn syml, dadmer y pysgod IQF yn yr oergell dros nos, yna stemio cyfan gyda sinsir a chregyn bylchog am 8-12 munud. Mae'n rhoi blas glân, melys heb fawr o bysgodrwydd.