Pysgod Oren wedi'i Rewi ar y Môr

Ydy, mae'n faethlon iawn. Mae dogn 4 owns (113g) yn darparu tua:

22g o brotein o ansawdd uchel

0g carbohydradau

Dim ond tua 90 o galorïau

Cyfoethog i mewnasidau brasterog omega-3(EPA a DHA)

Ffynhonnell dda ofitamin E, potasiwm, calsiwm, a seleniwm

Yn cynnwys20+ elfennau hybrin ac asidau brasterog annirlawn

Isel mewn braster a cholesterol

Mae cynaladwyedd yn apryder sylweddolam roughy oren. Oherwydd ei fod yn tyfu'n araf iawn ac nad yw'n atgenhedlu tan 25-32 oed, mae poblogaethau'n agored i orbysgota. Yn Ewrop, mae'n acwota-gyfyngedig, cyfyngedig o ran maintdal. Wrth brynu, edrychwch amMSC-ardystiedigcynhyrchion neu rai o bysgodfeydd a reolir yn dda. Gwiriwch gyda'ch cyflenwr bob amser am wybodaeth gyrchu ac ardystio benodol.

Mae garw oren wedi'i rewi yn cael ei werthu'n gyffredin fel:

Ffiledi di-groen, heb asgwrn- wedi'i bacio dan wactod

Rownd gyfanneugwisgo(pen a diberfedd)

IQF (Wedi'i Rewi'n Gyflym yn Unigol)neubloc-rewi
Mae meintiau pysgod cyfan poblogaidd yn amrywio o500–700g, 700–1000g, 1000–1250g, 1250–1500g, a mwy. Mae'rmaint 1000gsydd fwyaf poblogaidd yn y farchnad.

Oes! Mae'rpen ac esgyrncynnwys maetholion gwerthfawr a elwir yn aml yn "aur ymennydd" (脑黄金). Wrth fudferwi i gawl, credir bod y rhannau hyn:

Ysgogi celloedd yr ymennydd

Gwella cof

Heneiddio ymennydd araf

Maethu'r afu a'r arennau, a hyrwyddo hirhoedledd
Mae'rdognau bol a chynffonyn ardderchog ar gyfer{0}}ffrio.

Nac ydw.Unwaith y bydd wedi dadmer, dylaipeidio â chael ei ail-rewi. Mae ail-rewi yn niweidio strwythur y gell, gan achosi colli lleithder a gwead stwnsh. Dylid coginio pysgod wedi'u dadmer a'u bwyta o fewn 1-2 ddiwrnod.

Ceisiwch osgoi gor-goginio– gall y cnawd fynd yn sych os caiff ei goginio'n rhy hir.

Ddim yn ddelfrydol ar gyfer 红烧(brwysio mewn saws soi) – mae'r pysgodyn yn naturiol olewog, a gall brwysio wneud iddo flasu seimllyd.

Wedi mwynhau orau yn syml– mae stemio, pobi, neu ffrio-gyda sesnin ysgafn yn caniatáu i'r blas cain, tebyg i granc ddisgleirio.

Y cnawdyn dal at ei gilydd yn ddayn ystod coginio ac nid yw'n cwympo'n hawdd, hyd yn oed ar ôl cylchoedd rhewi-dadmer lluosog.