Paramedrau Cynnyrch
| Cregyn Cregyn Hanner Rhewi | |
|
Enw Gwyddonol |
Mytilus galloprovincialis |
|
Enw Cyffredin |
Hanner Cragen wedi'i RewiCregyn gleision Hanner Cragen wedi'i RewiCregyn Gleision |
|
Maint Ar Gael |
Maint 6/8cm, Maint 8/10cm, Maint 10/12cm, Maint 12/14cm |
|
Ffurflen sydd ar Gael |
Cregyn Gleision Hanner Rhew IQF Bloc Cregyn Gleision Hanner Rhewedig |
|
Pecynnu Cyffredin |
10kg / ctn neu wedi'i addasu |
|
Dal Tarddiad |
Chile, Tsieina, Seland Newydd, Ewrop |
|
Gradd Gwydr |
10% / 15% / 20% Gwydro neu addasu |
|
Dulliau Rhewi |
IQF neu BQF |
|
Tymor Talu |
Gan TT |
|
Amser Arwain |
O fewn 7 diwrnod ar ôl adneuo |
|
Tarddiad |
Tsieina |
|
Dyddiad Dod i Ben |
Yn ddilys am 24 mis o'r dyddiad cynhyrchu |
|
Defnydd |
Gadewch iddo ddadmer yn naturiol cyn prosesu |
|
Cyfeiriad |
Gwnewch yn siŵr eich bod yn coginio'n drylwyr cyn bwyta |
|
|
|
Pecynnu a Logisteg
Gwybodaeth Faethol
Maint Gweini: 100g (cig amrwd, wedi'i sugno)
| Maethol | Swm | Ystod / Nodiadau |
| Egni (kcal) | 86 - 116 kcal | USDA: 86 kcal; Cynhyrchion masnachol: 102-116 kcal |
| Egni (kJ) | 360 - 427 kJ | |
| Protein | 11.9 - 15.1 g | Protein cyflawn o -ansawdd uchel |
| Cyfanswm Braster | 2.0 - 4.5 g | Cynnwys braster isel |
| Braster Dirlawn | 0 - 1.5 g | Carbohydrad isel |
| Colesterol | 28 - 56 mg | |
| Carbohydrad | 3.7 - 5.1 g | Carbohydrad isel |
| Siwgr | 0 - 1.0 g | Yn digwydd yn naturiol |
| Sodiwm | 286 - 550 mg | Yn amrywio yn ôl rhywogaeth a ffynhonnell dŵr |
| Ffibr | 0 g | Dim ffibr dietegol |
Ein Manteision
Ardystiadau
Mae ein cwmni yn dal yr ardystiadau canlynol:
Tystysgrif HALAL (a gyhoeddwyd gan ARA Halal Certification Services Center Inc.)
ISO 22000 (System Rheoli Diogelwch Bwyd)
Tystysgrif System HACCP
BRCGS (Safon Fyd-eang ar gyfer Diogelwch Bwyd)
Trwydded Fusnes (a gyhoeddwyd gan yr awdurdod cofrestru perthnasol)
Ein Cwmni
Nodweddion Cynnyrch a Manteision
Tabl Nodweddion Cynnyrch
| Categori | Nodwedd | Disgrifiad Budd-dal |
| Math o Rywogaeth | Rhywogaethau lluosog ar gael | Gan gynnwys Cregyn Gleision Gwyrdd Seland Newydd, Cregyn Gleision PEI Canada, Cregyn Gleision Du Chile, Cregyn Gleision, Cregyn Gleision Môr y Canoldir - pob un â blas a gwead unigryw |
| Technoleg Prosesu | IQF (Wedi'i Rewi'n Gyflym yn Unigol) | Fflach-wedi'i rewi i -18 gradd neu'n is o fewn oriau'r cynhaeaf - yn atal clystyru, yn cadw pob darn ar wahân, yn caniatáu rheoli cyfrannau'n hawdd |
| Ffurflen Cynnyrch | Cyflwyniad hanner cragen | Yn cadw hanner cragen ar gyfer ymddangosiad dilys - yn barod i'w goginio heb brosesu ychwanegol |
| Triniaeth cyn-lanhau | Wedi{0}}glanhau a-wedi'i-goginio ymlaen llaw | Nid oes angen sgrwbio, digalonni, na stemio ymlaen llaw - gellir ei goginio'n uniongyrchol ar ôl dadmer, gan leihau amser paratoi'r gegin yn sylweddol |
| Blas a Gwead | Melys, tew, a llawn sudd | Wedi'i gynaeafu o ddyfroedd oer pur - cig tew, llawn sudd gyda blas naturiol y cefnfor a melyster cynnil |
| Cynaladwyedd | -ffermio ecogyfeillgar | Diwylliant rhaff neu rafft wedi'i atal – dim difrod i wely'r môr; cregyn gleision yn hidlo dŵr yn naturiol, nid oes angen unrhyw borthiant na dŵr croyw |
Awgrymiadau Coginio a Phrosesu
Mae cregyn gleision hanner cragen wedi'u rhewi yn gynhwysyn amlbwrpas ar draws bwydydd Asiaidd, Môr y Canoldir a'r Gorllewin, sy'n cael eu gwerthfawrogi am eu gallu i amsugno blasau tra'n cyfrannu melyster heli naturiol a gwead tew.
Dadmer (Argymhellir ar gyfer Canlyniadau Gorau)
Glanhau aParatoi
Fel busnes prosesu a manwerthu
Cymhwysiad Traddodiadol a Chyfoes
Dulliau coginio o wahanol ddiwylliannau
Arddull Tsieineaidd: Cregyn Gleision Pob gyda Garlleg a Broth Cyw Iâr:
Golchwch yr hanner{0}}cregyn gleision sydd wedi dadmer a draeniwch yn dda
Cynhesu'r olew mewn padell, ychwanegu'r garlleg wedi'i dorri a'i ffrio nes ei fod yn bersawrus
Ychwanegwch ddŵr poeth a chiwb bouillon cyw iâr, dewch ag ef i ferwi i wneud cawl
Coginiwch gregyn gleision yn fyr yn y cawl i ganiatáu i'r cig amsugno'r blas
Trosglwyddwch bopeth (cregyn gleision + cawl) i ddysgl pobi, pobwch ar 220 gradd am 10 munud
Tynnwch o'r popty, ysgeintiwch sgalions wedi'u torri a'u gweini
Arddull Ffrengig: Cregyn gleision mewn Hufen a Gwin Gwyn (Moules Marinières):
Toddwch y menyn mewn pot, ffriwch y sialóts a'r briwgig garlleg
Ychwanegwch win gwyn, dewch ag ef i ferwi i adael i'r alcohol anweddu
Ychwanegu cregyn gleision wedi dadmer, coginio dros wres canolig- isel am 2-3 munud
Ychwanegwch hufen trwm a theim, cymysgwch yn dda
Coginiwch nes bod y saws yn tewhau, ysgeintiwch y persli arno a'i weini
Arddull Twrcaidd: Cregyn Gleision wedi'u Ffrio Creisionllyd (Midye Tava):
Tynnwch gig cregyn gleision o'r hanner cregyn wedi dadmer a draeniwch yn dda
Paratowch y cytew: cymysgwch y blawd, wy, halen a phupur du, yna ychwanegwch ddŵr soda neu gwrw nes ei fod yn llyfn
Gorchuddiwch gig cregyn gleision yn y cytew Cynheswch yr olew mewn pot dwfn (tua . 180 gradd ), ffriwch y cregyn gleision mewn cytew nes eu bod yn euraidd ac yn grensiog
Draeniwch olew dros ben, sgiwer gyda ffyn pren, ac ysgeintiwch ychydig o halen
Gwasgwch sudd lemwn ffres drosodd a'i weini gyda saws tartar
FQA
C: Cregyn gleision amrwd neu blanched?
A: Cregyn gleision hanner cragen wedi'u coginio ymlaen llaw, wedi'u glanhau a'u digalonni, yn barod i'w coginio.
C: MOQ?
A: Cynhwysydd llawn 1x40FT.
C: Dal tarddiad & tarddiad prosesu?
A: Fferm a godwyd ym Môr Melyn Tsieina, wedi'i phrosesu yn ein ffatri ein hunain.
Tagiau poblogaidd: cregyn gleision hanner cragen wedi'u rhewi, gweithgynhyrchwyr cregyn gleision hanner cragen Tsieina wedi'u rhewi, cyflenwyr, ffatri
