● Enw gwyddonol: Dosidicus gigas / Illex argentinus / Todarodes pacificus ● Maint cyffredin: Yn nodweddiadol 3-4,4-5cm (addasadwy) ● Pecynnu cyffredin: 1 kg/bag, 500g/bag, 10kg/ctn neu wedi'i addasu Derbynnir OEM (tag / label / logo ...)
Anfon ymchwiliad
Disgrifiad
Anfon ymchwiliad
Paramedrau Cynnyrch
toriad tentacl sgwid
Enw Gwyddonol
Dosidicus gigas / Loligo spp
Enw Cyffredin
Torri Tentaclau Sgwid Gigas
Dal Tarddiad
Fao87
Maint Ar Gael
Fel arfer 3-4,4-5cm (addasadwy)
Opsiynau Pecynnu
1 kg / bag, 500g / bag, 10kg / ctn neu wedi'i addasu
Dulliau Rhewi
IQF neu Customizable
Tymor Talu
Gan TT
Amser Arwain
O fewn 7 diwrnod ar ôl adneuo
Tarddiad
Tsieina
Dyddiad Dod i Ben
Yn ddilys am 24 mis o'r dyddiad cynhyrchu
Defnydd
Gadewch iddo ddadmer yn naturiol cyn prosesu
Cyfeiriad
Gwnewch yn siŵr eich bod yn coginio'n drylwyr cyn bwyta
Cadwch wedi'i Rewi ar -18 gradd neu is
Manylion Cynnyrch
Toriad tentacl sgwid
Mae ein toriadau tentacl sgwid yn cynnwys tentaclau tyner, blasus wedi'u sleisio'n unffurf, yn barod i-ddefnyddio darnau. Yn adnabyddus am eu gwasgfa foddhaol a'u melyster ysgafn, maent yn berffaith ar gyfer ffrio, grilio, neu ychwanegu-ffrio a salad bwyd môr. Mae'r cwpanau sugno naturiol yn ychwanegu apêl weledol a gwead unigryw sy'n dal sawsiau'n dda. Wrth -goginio'n gyflym ac amryddawn, mae'r toriadau hyn yn dod â blas a brathiad dilys i gylchoedd calamari, potiau poeth Asiaidd, neu blatiau Môr y Canoldir. Yn gyfleus ac o ansawdd uchel, maen nhw'n arbed amser paratoi wrth gyflwyno'r profiad sgwid nodedig y mae cogyddion a chogyddion cartref yn eu caru.
Ein Cwmni
Ardystiadau
Ein Manteision
Cysylltwch â Ni
FAQ
01.A oes angen i mi dynnu'r sugnwyr (cwpanau sugno) o doriadau tentacl wedi'u rhewi cyn coginio?
Nid o reidrwydd - mae'r sugnwyr yn fwytadwy ac yn ychwanegu gwead. Fodd bynnag, mae rhai pobl yn gweld eu bod yn rwber neu'n graeanu (os yw tywod wedi'i ddal y tu mewn). I gael pryd mwy coeth, gallwch chi blicio'r modrwyau caled, corniog (ymyl allanol pob sugnwr) ar ôl dadmer - mae'n cymryd amser ond yn rhoi teimlad ceg y tyner. Yn y rhan fwyaf o baratoadau Asiaidd, mae'r sugnwyr yn cael eu gadael yn gyfan oherwydd eu bod yn crensian yn hyfryd yn ystod ffrio ac yn ychwanegu apêl weledol. Os byddwch yn dewis eu tynnu, defnyddiwch gyllell atal fechan i grafu pob cylch sugno i ffwrdd tra bod y tentacl wedi rhewi ychydig - mae'n llawer haws.
02.Beth yw'r ffordd orau o ddadmer toriadau tentacl wedi'u rhewi heb golli eu gwasgfa nodedig?
Eu dadmer yn yr oergell dros nos, a’u taenu ar hambwrdd â leinin papur – mae’r papur yn amsugno’r dŵr rhyddhau, a fyddai fel arall yn eu gwneud yn llysnafeddog. Ar gyfer dadmer cyflym, rhowch y bag wedi'i selio mewn dŵr rhedeg oer am 15-20 munud, gan ysgwyd yn achlysurol i wahanu'r darnau.Bythdadmer mewn dŵr cynnes neu ficrodon - mae'r gwres yn dechrau coginio'r ymylon allanol, gan eu troi'n stwnsh tra bod y canol yn parhau i fod wedi rhewi, a'r sugnwyr yn troi'n gummy.
03.Pam mae toriadau fy nhentacl bob amser yn troi allan yn galed ac yn lledr - hyd yn oed pan fyddaf yn eu coginio'n fyr?
Mae gan tentaclau feinwe gyswllt drwchus; maent yn ymateb i ddwy athroniaeth goginio:fflach-gogin neu braise hir. Ar gyfer coginio fflach (tro-ffrio, ffrio, grilio), cadwch gyfanswm y gwres sy'n agored i lai na 2 funud - dylent fod yn ddidraidd ac yn gadarn i'r brathiad. Yr eiliad maen nhw'n dod yn wyn ac yn cyrlio'n dynn, maen nhw wedi gorwneud. Os ydych chi eisiau iddyn nhw doddi'n dyner, rhowch nhw mewn hylif blasus am 40-60 munud - mae'r colagen yn torri i lawr ac maen nhw'n troi'n sidanaidd. Nid oes amser "canolig" ar gyfer tentaclau - 5 munud yw'r parth perygl sy'n gwarantu rwber.
04.A allaf goginio toriadau tentaclau wedi'u rhewi yn uniongyrchol heb ddadmer - a pha addasiadau sydd angen i mi eu gwneud?
Oes, ond dim ond ar gyfer ffrio'n ddwfn neu grilio ar wres uchel. Ar gyfer ffrio'n ddwfn, gollyngwch y darnau wedi'u rhewi yn syth i olew 190 gradd a'u ffrio am 3-4 munud (yn lle 2) - mae'r rhew yn anweddu'n gyflym ac mae'r tu allan yn creision tra bod y tu mewn yn coginio drwodd. Ar gyfer tro-ffrio, fodd bynnag, mae dadmer yn cael ei argymell yn gryf oherwydd bod darnau wedi'u rhewi yn gostwng tymheredd y wok ac yn rhyddhau dŵr, gan droi'r ddysgl yn stiw yn hytrach na ffrio. Ar gyfer grilio, gallwch sgiweru tentaclau wedi'u rhewi - dechreuwch dros wres is i'w dadmer, yna gorffennwch dros wres uchel i gael torgoch.
